栄養士として働く人は多い??

実は、栄養士の資格を取ったからと言って、
栄養士としての仕事に就く人ばかりではありません。

栄養士というと、献立を考えたり
栄養指導をする仕事がまず浮かびますが、
実際、病院や学校給食でのメニューを考える業務は、
キャリアのあるベテランの管理栄養士が
担当するカタチが多く見られます。

経験が必要となる業務も多いので、
栄養士として就職しても、まずは調理員として
現場に出て、栄養士と調理を両方こなしつつ、
事務も担当しなくてはならないなど、
体力勝負になることもあります。

こうして、現場で調理に携わりながら、
現場に応じた他の資格を取る、管理栄養士を目指すなど、
現場で生きた学習をしながら、キャリアアップをしていく人が
数多くいるのも、特徴ですね。

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