調理師とは、調理師の名称を用いて
調理の業務に従事することができる者として定められている
都道府県知事が発行する免許です。

調理師というと、調理師学校を卒業して
取得するというイメージがありますが、
中学校卒業以上の人が、調理関係の仕事で、
２年以上の実務を積んだ時にも、受験資格が得られます。
ちなみに調理師養成施設を卒業した場合は、無試験です。

食品製造の現場で仕事をしている間に、
調理師の受験資格を満たしていることもありますよね。
将来的に、調理師の資格を持っていると、
仕事の幅が広がりますから、
取っておくと断然有利と言えます。

ただし、注意したいのは、栄養士として就職していると
調理師としての実務経験期間にはなりません。
調理師の試験を受けるときに、
就職時の契約内容はキチンと確認されます。

試験は都道府県が管轄で、受験費用は6,000円前後です。
試験は年に１度だけ行われます。
調理師試験は、保健所が受験の窓口になりますので、
お住まいの地域の市区町村に、問い合わせてくださいね。

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